高职制冷与冷藏技术专业实践教学改革探索

1、高职教育的意义
随着国家经济的发展，实际性技术应用人才在社会上的需求普遍增加，这一现象的出现使得一向缩短文化课程以实践为主的高职教育，开始茁壮地成长起来。教育部结合西方的高职办学宗旨和我国的国情进行了专业教学改革试点的改革。我国许多制冷与空调专业成了试点范围，教育部进行了解对许多院校提出了教学方面针对性的意见。这些意见落实下来开始逐渐成效，高职制冷与冷藏技术专业带来了很大的信心，该文就是针对传统教学的教学弊端，结合教学发展提出改革措施。
制冷与冷藏技术专业的特色在于空调逐渐地深入人们的生活，它的技术发展已经是社会发展不可缺少的一环。这一特色要始终地围绕在教学的工程中，才能使得学生一毕业就能和空调的发展接轨，并且有自己的研究想法和方向。因此，必须制定出这样的教育方案，以此来满足社会对于制冷与冷藏技术专业人才的需求。
2、传统制冷与冷藏技术专业教学存在的弊端
2.1教学的目的不够全面，教学观念比较守旧
制冷与冷藏技术专业的教学目的是让学生们学习相关的专业知识和理论知识，培养出既可以掌握制冷与冷藏技术专业的生产方式，施工过程，运行管理方式等相关技能的高科技人才。现如今，教学目的过于片面，只是强调学生对专业知识的了解，缺少其他方面的教学管理。比如说关于空调制冷方面的成本知识，教师缺少讲解，学生就很难自我建立起来知识体系。外加在产品研发过程中的责任意识，团队组织能力和协调能力等，这些都是需要重视的。教师在教学过程中的一些观念还很传统，缺少与时俱进的教学观念。
2.2教学内容单调乏味，教学方法不得当
传统的教学内容比较枯燥乏味，只是突出了对专业设备的认识，没有注重与学生们探讨产品研发制造的过程。只着重讲解了成品的结果，忽略了在制造过程中存在的一系列问题，缺少实践性和科学性。学生们因此缺少了对具体实际操作问题的探索性研究，从而不利于学生们专业知识的系统化发展。此外，教师的教学方法不够灵活，只是为了教学而教学，很难调动学生们的积极性。
2.3教学辅助工具单一，缺少教学氛围
在传统的制冷与冷藏技术专业教学中，课堂形式比较无聊乏味，教学内容单调，教学方法不得当，缺少创新性。因此，在为学生传授空调制冷相关知识的过程中，既不能让学生很好地掌握专业知识与技术，阻碍学生们的全面发展，又不利于社会对专业人才的需求。
3、针对制冷与冷藏技术专业教学改革创新措施
3.1教学目的全面化，教学观念与时俱进
一方面，制冷与冷藏技术专业的教学目的应该全面化，让学生们学习掌握专业技术知识的同时，也要培养学生们的非专业技能，例如，对于空调制冷的成本预算能力，研发小队的团队组织能力等，这些对于制冷与冷藏技术专业的学生来说，都是需要掌握的知识技能。在教学过程中，教师不仅要对学生进行专业知识和技术讲解，还要传授其他方面的知识，帮助学生们建立起全面的知识结构体系。有关研发过程中的团队组织和协调能力，要在具体教学活动中培养学生们，以此促进学生们的全面发展。
另一方面，教师的教学观念应该做到与时俱进。传统教学模式中，教师占据主导地位，缺少对学生的引导作用。在传授制冷与冷藏技术专业知识的过程中，教师应该充分调动学生自主学习的积极性，引导学生们独立探索问题，培养他们分析问题的能力和处理问题的能力，充分发挥教师在教学过程中的辅助和引导能力。例如，在讲解空调器的过程中，让学生们自己去实践动手操作，了解室内结构，掌握空调器的相关问题。通过在实践中掌握的信息，结合专业理论知识，最后将二者相结合，学生就会更加系统全面的掌握科技理论知识。
3.2教学内容全面化，教学方法灵活化
由于高职教育发展的时间短，制冷与冷藏技术专业的教学内容和教学方式还有一定的欠缺，针对这两点不足，分别提出了不同的解决措施。教师传授制冷与冷藏技术专业的教学内容比较单调乏味，缺少全面化的教学体系。首先，教师在为学生们讲解专业设备知识的时候，不但要传授相关的专业知识，分析设备和成品的构造理念，还要对产品研发过程的具体问题做出具体分析，并在分析过程中引导学生自主思考，为学生们讲解研发过程中运用的理论知识和技术方法。为学生们建立起全面的系统的知识体系，促进学生们在制冷与冷藏技术专业方面的全面发展。
关于教学方法，教师应该灵活多变，对待不同专业不同班级的学生采取不同的教学方法，做到具体问题具体分析。一方面，有的班级学生整体知识基础薄弱，思维能力不强，但是班级整体纪律好，学生们在学习知识方面积极主动。而有的班级学生在接受知识能力方面比较强，基础比较好，但是整体纪律性差，自我约束力和自我管理能力弱，在学习方面不够积极。因此，在教学中教师根据不同班级特点，要采用不同的教学措施。对于基础整体较差的班级，教师可以采用实验课的教学形式，结合具体设备进行详细介绍，而针对基础比较好但是缺乏主动性的班级，教师可以利用课堂测试练习，帮助学生回顾制冷与冷藏技术专业的相关知识，加深学生们对专业知识的了解，辅助学生们去自主学习。教师在教学之中采取不同的教学方法，教学效果才会更好。
另一方面，对于专业知识的理解，不同学生的理解程度是不同的。例如，在讲解压缩式制冷循环过程的知识点时，针对不同学生的理解能力可以采取不同方法。一般情况下，可以采用直观教学的方法，在实验过程中，先对具体设备进行介绍，在介绍冷循环的组成部分，最后在讲解冷循环过程的知识原理和应用的技术手段。对于思维能力不是很强的学生来说，主观的讲解更有利于他们对知识的掌握，关于循环问题的理解还要具体为他们采取更有效的传授方法。对于抽象思维能力较好的学生来说，还可以在实践教学过程进行探讨研究。总之，针对不同学生教师要采取不同的教学措施，培养学生们的思维能力。
3.3利用多媒体进行教学，营造活跃的课堂氛围
为了让学生们更好地掌握理论知识和技术能力，就一定要以丰富的教学方式来为学生们营造出一种身临其境的课堂氛围。传统的课堂形式比较乏味，教学内容单调，教学方法缺少创新性，这些都是阻碍学生们更好的接受知识的关键所在。所以，在课堂教学中一定要做到与时俱进，开拓创新，这是促进学生们全面发展的重要手段。首先，制冷与冷藏技术专业的教学要进行改革传新，在原有成功的实训教学基础上，充分利用现代多媒体教学工具，将传统的单一授课方法转换成多元化的教学手段。其次，在教学过程中，将课本理论知识内容和实践技术是内容相结合，采用多种多样的教学方法为学生们讲解，比如说，在课堂上开展多媒体教学方式，模拟现场教学方式等，为学生们营造出更接近工作现场的教学氛围。最后，在创新的教学方法中，在将理论知识串联起来，然后拓展学生们的知识面，促进学生在制冷与冷藏技术专业中全面发展。
4、结语
我国高职教育正在快速发展，但教学模式不够成熟，存在了一定的教学问题。制冷与冷藏技术专业主要目的是培养有关制冷空调行业的高等技术应用性专业人才。我国高职院校的制冷与冷藏技术专业起步比较晚，教育部的专业教学改革，对于制冷与冷藏技术专业的发展有着重要的影响。文章分析了传统教学模式存在的问题，并针对这些问题提出了解决措施，希望可以为制冷与冷藏技术专业的有效发展提供帮助。